薔薇科李屬的落葉喬木植物
杏子，學名Prunus armeniaca L.，屬於薔薇科李屬的落葉喬木植物。
杏子原產於中國新疆，是中國的最古老的栽培果樹之一，現在主要分布於世界各地的溫帶地區。杏子的樹冠開闊，呈圓頭形，樹枝紅褐色，葉子橢圓形，先端短尖，葉面可能無毛或背面有簇毛。杏子的花芽在枝側集生，每個花芽只開一朵花，花瓣顏色為白色或淡粉紅色。杏子的果實近球形，果皮顏色可以是黃色、白色或紅色，果肉為黃色或乳白色，果核平滑，種仁味道可以是苦或甜。
杏子的花期在3月至4月，果期在6月至7月。杏子不僅可以食用，還具有一定的藥用價值。其種子、樹根和葉子在傳統醫學中有所套用。例如，杏子種子具有降氣止咳平喘、潤腸通便的功效，樹根可以用於解毒，葉子則用於祛風利濕、明目等。
此外，杏子還是一種營養豐富的水果，含有多種有機成分和人體必需的維生素及無機鹽類。在中國北方，杏樹是一種主要的栽培果樹品種，其果實以早熟、色澤鮮艷、果肉多汁、風味甜美而受到人們的喜愛。