芸香科柑橘屬的木本植物
檸檬（學名：Citrus limon），是芸香科柑橘屬的木本植物，具有以下特徵：
形態特徵：
枝條少刺或近於無刺。
嫩葉及花芽暗紫紅色。
葉片卵形或橢圓形。
花瓣外面為淡紫紅色，內面白色。
果實橢圓形或卵形，果皮厚，檸檬黃色。
分布與產地：
原產於東南亞，現在在美國、義大利、西班牙和希臘等地有主要產地。
在中國，檸檬主要分布在長江以南地區。
營養價值與用途：
檸檬因其味極酸，被廣泛用作調味料，用於調製飲料、菜餚、化妝品和藥品。
檸檬中含有豐富的檸檬酸，被譽為「檸檬酸倉庫」。
富含維生素C，具有化痰止咳、生津健胃的功效，可用於治療支氣管炎、百日咳、食慾不振、維生素缺乏、中暑煩渴等症狀。
別稱：
檸果
洋檸檬
益母果
檸檬的英文名稱「lemon」源自阿拉伯語中的「limun」，而在法語中意為「citron」，這些名稱中的「-mon」、「-on」、「-ron」等結尾來自拉丁語中的「melimelum」，意為「蜜糖果實」，表明了檸檬在古代歐洲人中的受歡迎程度。