什麼是水耕蔬菜

水耕蔬菜，也稱爲水培蔬菜，是一種無土栽培方式，通過使用營養液來種植蔬菜，而不是傳統的土壤。

在這種方法中，蔬菜的根系大部分或全部浸泡在營養液中，這些營養液含有植物生長所需的所有營養元素。水培蔬菜的生長週期通常較短，並且富含多種人體必需的維生素和礦物質，水培蔬菜的生產過程中不依賴土壤，從而避免了重金屬污染、土傳病蟲害和作物連作障礙的風險，這種栽培方式在生產環境上通常是獨立和封閉的，有助於減少不良天氣和病蟲害的影響，保證蔬菜的安全和品質。