中華絨螯蟹
河蟹，學名中華絨螯蟹，是一種大型的甲殼動物，在分類上屬於甲殼綱，方蟹科。
河蟹的頭部和胸部結合而成的頭胸甲呈方圓形，質地堅硬，身體前端長有一對眼，側面具有兩對堅銳的蟹齒。河蟹最前端的一對附肢叫螯足，表面長滿絨毛；螯足之後有4對步足，側扁而較長；腹肢已退化。河蟹的雌雄可以從它的腹部辨別，雌性腹部呈圓形，雄性腹部為三角形。河蟹常穴居於江、河、湖沼的泥岸，夜間活動，以魚、蝦、動物屍體和穀物為食，每年秋季常洄游到出海的河口產卵，第二年3至5月孵化，發育成幼蟹後，再溯江回遊。其肉質鮮嫩，是深受人們喜愛的一味食品。河蟹也是名貴的淡水產品，具有很高的經濟價值。
此外，河蟹也是網路流行詞，是「和諧」的諧音，用於代指封鎖、掩蓋負面訊息、控制新聞和言論自由以及禁止少量非文明用語的行為。