海上保險是一種保險契約安排，其中保險人和被保險人（投保人）協商，對船舶、貨物及其他海上標的可能遭遇的風險進行約定。
在這種契約下，被保險人支付約定的保險費，而保險人承諾，一旦在契約約定的時間內發生特定風險，並對被保險人造成損失，將按照契約約定給予被保險人經濟補償。海上保險屬於財產保險的範疇，它為因海上自然災害和意外事故造成的財產損失提供經濟補償。重要的是，被保險人必須對保險標的具有可保利益，這意味著他或她必須因保險財產的安全或及時抵達而獲益，同時也可能因其滅失、損壞或被扣留而受害或產生法律責任。