什麼是湯匙

湯匙，外文名Tablespoon，是一種餐具，通常用於舀湯。它的形狀通常包括帶有凹陷的頭部和連接的柄。湯匙在烹調上也是一種容量量度單位，用於測量液體的體積。不同國家對湯匙的標準並不一樣，例如在加拿大、新西蘭及英國，1湯匙通常等於20毫升，而在美國，傳統上1美製湯匙等於0.5美製液體盎司，即14.8毫升。此外，湯匙的歷史源遠流長，早在舊石器時代，亞洲地區就出現過湯匙，古埃及的墓穴中曾經發現過用木、石、象牙、金等材料製成的湯匙，而希臘和羅馬的貴族則使用銅、銀製成的湯匙。