什麼是濃縮咖啡機

濃縮咖啡機是一種專門用於製作意式濃縮咖啡的咖啡製作設備。

這種設備通過將加壓熱水迅速送入剛研磨好的極細度咖啡粉中，萃取出可溶解的成分，同時乳化脂質成分，產生獨特的焦糖般香氣和咖啡液。與滴漏式咖啡相比，濃縮咖啡機的萃取方式使得咖啡液更加濃郁，表面覆蓋著細膩的泡沫。所有精緻的咖啡飲料，如拿鐵咖啡和卡布奇諾咖啡，都是基於濃縮咖啡製作的。