什麼是熟凍帝王蟹

熟凍帝王蟹是一種特殊的帝王蟹處理方式，它指的是在捕撈上來的帝王蟹在船上完成清洗、消毒、熟制（蒸煮）、冷凍、貯存的過程。這種處理方式的優點在於，它能夠保證帝王蟹肉的鮮美，並且儲存時間較長。熟凍帝王蟹適合普通家庭食用，因爲它的口感和味道與活蟹幾乎沒有區別，而且常溫解凍後即可食用，價格相對於鮮活蟹來說也更爲便宜，因此具有較高的性價比。