什麼是燒烤

一種烹飪方式

燒烤是一種烹飪方式，指將食物（如肉類、海鮮、蔬菜）置於木炭或電加熱裝置中烤制的過程。

燒烤可以在火上直接進行，也可以將食物放置於熱源附近間接加熱，現代社會中，燒烤方式多樣化，包括使用不同類型的燒烤爐、燒烤架、燒烤醬和工具等。燒烤是一種受歡迎的社交活動，常見於家庭聚會、學校集體活動和公司組織的集體活動中。