爐頭根據不同的應用場景和設備類型有不同的功能和組成部分。以下是幾種常見的爐頭類型及其功能：
平爐爐頭。它是平爐的重要組成部分，負責燃料的燃燒、火焰方向的掌控、廢氣的排出，以及熱量的分佈。爐頭的構造直接影響爐料的加熱、熔鍊時間和燃料的消耗。
煤氣竈爐頭。指位於火口處的一組鋼鐵構件，主要功能是支撐烹飪器具，並通過燃氣嘴噴出火焰加熱食材。
電磁爐爐頭。在電磁場作用下產生熱量，通過電磁場的作用將熱量傳導到鍋底，從而加熱食物。
燃氣竈爐頭。通常由燃燒器、火焰口、點火裝置、導火管等精密部件組成，負責將燃氣和空氣混合後進行完全燃燒。
此外，爐頭在不同文化和歷史背景下可能有不同的含義，如在中國古代，爐頭可能指冶煉鑄造行業的工頭。這些定義展示了爐頭這一術語在不同領域中的廣泛應用和多樣性。