特殊膳食，也稱為特膳或特殊適應性食品，是針對特殊人群的定向性營養食品。
這類食品是根據特定人群的身體需求或特定疾病患者的營養需求而專門設計、加工的。特殊膳食的特點包括具有針對性的特殊配方、特殊的生理和營養成分以及明確的含量。這些食品旨在滿足正常飲食難以提供的營養需求，如嬰幼兒、孕婦、老年人以及慢性疾病患者等特定人群的營養需求。特殊膳食與普通食品或保健品不同，它們通常不含藥物成分，不聲稱具有保健功能，而是作為日常飲食的補充，提供額外的營養支持。
此外，特殊膳食的使用應在專業醫療人員的指導下進行，以確保其安全性和適宜性。