生產成本，也被稱為製造成本，是指企業在生產產品或提供勞務過程中發生的各種費用。這些費用包括直接材料（如原材料、輔助材料、備品備件、燃料及動力等）、直接工資（如生產人員的工資、補貼）以及其他直接支出（例如福利費）。
除此之外，生產成本還包括製造費用，這部分費用是企業內部分廠或車間為組織和管理生產所發生的各項費用，例如管理人員工資、折舊費、維修費、修理費以及其他製造費用（如辦公費、差旅費、勞保費等）。
生產成本是生產過程中對各種資源利用情況的貨幣體現，是衡量企業技術和管理水平的重要指標。為了核算生產成本，企業可以設定專門的賬戶進行核算，並可分設基本生產成本和輔助生產成本賬戶。製造費用在計入產品成本計算對象之前，通常先在製造費用賬戶中進行歸集核算，然後按照一定的標準分配計入各產品成本中。通過這種方式，可以計算出本期完工產品的成本。