什麼是白霜

白霜共有三種主要含義，以下是詳細介紹：

在氣象學中，當溫度降至0℃以下時，地面或物體表面上的水汽凝結成白色的冰晶，這種現象被稱爲白霜。這種霜多在夜間形成，但在天氣寒冷或在背陰的地方，霜可能終日不消。

在植物學中，白霜指的是某些植物表面覆蓋的一層白色粉末狀物質，如景天科景天屬的小型多肉植物。

在食品行業，如普洱茶的小青柑，表面的白霜是其在日曬或低溫長時間烘焙後析出的柑油結晶，也稱爲“腦晶”或“柑油晶”。