皮草是指利用動物的皮毛所製成的服裝，具有很好的保暖效果。
皮草的主要原料來源於狐狸、貂、貉子、獺兔和牛羊等毛皮獸動物。這些動物皮毛加工後的產品通常包括大衣、夾克、馬甲等整衣式服裝，也包括各種配件和飾品，如外套飾邊或鞋子的內襯等。皮草的特點在於其美觀性和較高的價格，被視為一種奢侈消費品。
此外，皮草的製作工藝歷史悠久，例如，中國傳統的制裘工藝始於3000多年前的商朝末期。皮草的毛皮可以分為針毛和底絨，其中針毛是外表較長較粗的部分，而底絨則靠近皮膚，是保暖的主要來源。不同動物的皮草具有不同的特點和用途。