破壁料理機，一種先進的廚房電器，能夠通過高速旋轉和強力攪拌打破食物細胞壁，釋放出細胞內的營養成分。
破壁料理機集合了榨汁機、豆漿機、冰激凌機、料理機等多種廚房電器的功能，不僅可以製作蔬果汁、豆漿、果醬等，還能加工堅果和穀物，製作成流質狀態的醬料。這種料理機的工作原理是利用內置的高速電機（轉速通常在25000至45000轉/分鐘以上）和堅硬刀片，將食材粉碎成極細小的顆粒，使其中的維生素、礦物質、蛋白質和其他營養成分充分釋放。
使用破壁料理機加工的食物更容易消化吸收，同時保留了食物中的營養成分，對於促進健康和養生保健具有重要作用。破壁料理機的使用簡單方便，可以直接將各種食材加入到機器中進行加工，適合家庭使用，是現代健康飲食生活的理想選擇。