什麼是磷酸化

生物化學過程

磷酸化是一種生物化學過程，涉及將磷酸基團加到底物上的行為。

這個過程通常由磷酸轉移酶催化，磷酸化在蛋白質上尤為常見，可以發生在蛋白質的多種胺基酸殘基上，其中絲氨酸、蘇氨酸等胺基酸殘基更為常見。磷酸化在生物體中扮演著重要角色，它在細胞信號傳導、蛋白質功能調節、肌肉收縮、記憶形成等多個生物學過程中發揮著關鍵作用。例如，在肌肉收縮過程中，磷酸化通過改變蛋白質的結構和功能來發揮作用。此外，磷酸化還涉及到能量的儲存和釋放，如ADP磷酸化生成ATP的過程，這是細胞內能量儲存的主要形式。