穩定性是一箇相對廣泛的概念，可以在不同的領域中有不同的解釋，以下是一些常見的定義：
穩定性可以指產品在一箇較長時間內保持其性能參數的能力。
在系統理論中，穩定性是指一箇系統在外部干擾下保持原有狀態的能力。也就是說，系統工作在平衡狀態，受到擾動偏離了平衡狀態，擾動消失之後，系統又恢復到平衡狀態，稱系統是穩定的。
在經濟學中，穩定性通常指經濟系統的長期平穩狀態，保持價格、就業和經濟增長的穩定。
對於測量儀器來說，穩定性是指保持其計量特性隨時間恆定的能力。
在化學領域，穩定性可以指催化劑在使用過程中穩定於某一活性值下的能力。
總的來說，穩定性是一箇系統在受到外部干擾或時間推移的情況下，能夠保持其原有狀態或性能的能力。這種能力是系統正常工作的先決條件，對於各種不同類型的系統（如物理系統、經濟系統、化學系統等）都具有重要的意義。