由帶蜜的甘蔗製作而成的糖
紅糖是一種由帶蜜的甘蔗製作而成的糖，保留了甘蔗汁中的許多成分，含有維生素、微量元素（如鐵、鋅、錳、鉻等），營養成分比白砂糖高。
紅糖沒有經過高度精練，因此幾乎含有蔗汁中的全部成分。紅糖通常呈棕紅色或黃褐色，具有補充能量、補血活血、增強胃腸道功能等功效。在中醫理論中，紅糖被認爲具有益氣養血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀的作用，適用於氣血虧虛以及血瘀等人羣，但糖尿病患者需注意用量。紅糖按結晶顆粒不同，分爲赤砂糖、紅糖粉、碗糖等。
由帶蜜的甘蔗製作而成的糖
紅糖是一種由帶蜜的甘蔗製作而成的糖，保留了甘蔗汁中的許多成分，含有維生素、微量元素（如鐵、鋅、錳、鉻等），營養成分比白砂糖高。
紅糖沒有經過高度精練，因此幾乎含有蔗汁中的全部成分。紅糖通常呈棕紅色或黃褐色，具有補充能量、補血活血、增強胃腸道功能等功效。在中醫理論中，紅糖被認爲具有益氣養血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀的作用，適用於氣血虧虛以及血瘀等人羣，但糖尿病患者需注意用量。紅糖按結晶顆粒不同，分爲赤砂糖、紅糖粉、碗糖等。