魚膠、魚肚或魚鰾
花膠，也被稱爲魚膠、魚肚或魚鰾，是一種富含膠原蛋白的食品，具有多種益處和保健作用。以下是詳細介紹：
傳統應用。花膠在中醫中被用作調經補氣血、養顏、補益肝腎的藥食，尤其在女性的懷孕和坐月子期間被視爲重要的補品。
營養成分。花膠的主要成分包括高級膠原蛋白、多種氨基酸、維生素（如維生素E、A、D）和礦物質（如鈣、鎂、鉀、鋅、硒等）。蛋白質含量極高，而脂肪含量極低，是一種理想的高蛋白低脂肪食品。
功效。花膠具有補腎益精、滋養氣血、舒緩經脈、散瘀消腫等功效，有助於加強身體機能。對於孕婦，花膠可以提高免疫力，對產婦，花膠有助於子宮的恢復和肌膚彈性的加速恢復。男性食用花膠也可以補精益血，適合工作壓力大、經常熬夜的人羣。
此外，花膠中豐富的膠原蛋白對於防止皮膚老化、補血止血等方面也有明顯的功效。