什麼是芳香油

揮發油或精油

芳香油，也稱爲揮發油或精油，是植物體新陳代謝的產物，由細胞原生質體分泌產生。

芳香油大多具有揮發性，並帶有芳香的氣味，這些物質主要包括萜類、酯類等，在植物的不同器官如根、莖、葉、花、果實和種子中都可以提取到芳香油，這些芳香油也被廣泛應用於香料工業、調味品、藥物和日化產品中，如香水和化妝品、食品和糕點等，具有保健、美容等作用。