什麼是葡萄酒

酒精飲料

葡萄酒是一種通過將新鮮葡萄果實或葡萄汁進行發酵來製作的酒精飲料。

葡萄酒的酒精度通常不低於8.5度，而且大多數葡萄酒的酒精度介於8.5%至15%之間。葡萄酒的製作過程中，葡萄汁的糖分與酵母反應，產生二氧化碳和酒精。根據國際葡萄與葡萄酒組織的規定，葡萄酒的原料必須是完整的或破碎的新鮮葡萄果實或葡萄汁。此外，葡萄酒根據不同的釀造方法和風味，可以分為多種類型，如乾型、半乾型、半甜型和甜型葡萄酒，以及靜酒和起泡酒等。