蛋殼膜是位於雞蛋殼和蛋清之間的薄膜，具有雙層結構，分爲蛋白膜和殼內膜。蛋白膜直接與蛋白接觸，而殼內膜緊貼蛋殼。這兩層膜在雞蛋的鈍端形成一箇氣室。蛋殼膜的厚度大約爲70微米，含有豐富的營養成分，主要包括蛋白質、脂質體、糖類等。其中，蛋白質的含量高達90%，包括膠原蛋白、透明質酸、18種氨基酸等對人體有益的活性物質。這些成分對肌膚有護膚和養護作用，能夠增加肌膚彈性，平滑細紋，使皮膚柔滑、細膩、富有彈性。蛋殼膜中的多肽和氨基酸能夠促進細胞新陳代謝，延緩細胞衰老，提亮膚色。此外，蛋殼膜在美容產品中被用作成分，因其含有的玻尿酸和膠原蛋白等成分，有助於保持肌膚彈力。