日本外食特定技能，簡稱「外食特定」，是指在日本從事餐飲行業相關工作所需的特定技能認證。這包括在飯店、餐館等場所從事後廚、前台接待、服務員、店鋪管理等工作。該技能證書由日本政府頒發，有效期為5年，可續簽。要申請日本外食特定證書，申請人需滿足以下條件：
年齡在18歲以上
擁有合法的在留資格
參加過日本特定技能培訓並通過相關考試
具備相應的日語能力和專業技能
外食特定證書的意義和價值在於：
為從業者提供更多的就業機會和創業機會
幫助從業者提高自身技能和職業水平
獲得相應的社會地位和社會保障
對於想要在日本從事外食行業的外籍人士來說，獲得外食特定證書是一個重要的里程碑，有助於為職業生涯打造一個更加美好的未來。