蜂蜜為什麼不能用熱水沖泡

不能用熱水沖泡蜂蜜的主要原因如下：

蜂蜜中含有多種營養成分，如葡萄糖、果糖、維生素、酶等。

酶是蜂蜜中特別有價值的一部分，這些酶具有活性，對新陳代謝和消化有促進作用。

高溫會破壞這些酶的活性，導致營養流失。

因此，爲了保持蜂蜜的營養價值和功效，建議使用低於60攝氏度的溫水沖泡。