形狀類似蝴蝶的麪食
蝴蝶面是一種形狀類似蝴蝶的麪食，源自意大利，外觀特徵是兩側較細柔，中間部分較厚實。
蝴蝶面的形狀和紋理使得其口感獨特，煮熟後勁道可口，營養豐富。此外，蝴蝶面不只侷限於意大利風格，它在中國的一些地區，如安徽和江南地區，也演變成了具有地方特色的傳統美食。例如，安徽的蝴蝶面因其獨特的菱形形狀和多樣的口味而聞名，每一家的味道都可能不同，這主要取決於製作時加入的食材和主婦的手藝。
此外，一些蝴蝶面在製作過程中會加入蔬果汁，以增加營養價值和吸引力的同時，也能滿足特定人羣的飲食需求，如寶寶。