什麼是螯合

螯合是一種化學過程，涉及一個中心金屬離子與兩個或多個配位體結合，形成具有環狀結構的配合物。

螯合物通常比一般的配合物更穩定，因為螯合過程中形成的環狀結構增加了其穩定性。螯合過程中使用的配位體通常具有兩個或多個配位原子，能夠與中心金屬離子形成多個鍵合點，這種結構類似於螃蟹的鉗子，因此得名「chelate」（螯合物）。常見的螯合劑包括乙二胺四乙酸(EDTA)等。