什麼是蟶子

縊蟶

蟶子，學名縊蟶，是一種屬於軟體動物門、雙殼綱、簾蛤目的貝類動物。

蟶子廣泛分佈於中國沿海地區，生活在海洋的淺水區域，尤其是河口或淡水流入的內灣潮間帶中、低潮區的泥沙裏。其貝殼脆而薄，呈長扁方形，自殼頂到腹緣有一道斜行的凹溝，顏色通常爲淡褐色。蟶子以足部掘穴居住，通過水管進行呼吸和攝食。蟶子肉味鮮美，營養豐富，是一種受歡迎的海鮮食材。除了鮮食外，蟶子還可以加工成蟶乾、蟶油等。由於其經濟價值較高，蟶子很早就成爲人們養殖的重點貝類之一。