行權是指期權持有者利用期權合約賦予的權利，在規定的時間內以特定的價格購買或出售標的資產的過程。
行權過程通常包括以下幾個步驟：判斷是否行權，即根據個人判斷和市場情況決定是否行使期權權利；提交行權指令，即在行權日前向券商提交行權申報指令，並準備足夠的行權資金；行權申報確認，即券商確認行權申報並進行相應操作；股票過戶，即在行權日後的第二個交易日，股票過戶給買方，使其成爲標的資產的實際持有人；行權完成，即買方可以自由支配這些股票。
行權也常見於股票期權計劃中，指員工根據股票期權計劃選擇購買股票的過程，行使權利的當日稱爲行權日。對於認購期權，行權即以行權價買入股票；對於認沽期權，行權即以行權價賣出股票。如果市場價格對行權者有利，他們可以選擇行權；如果不利，則可能選擇放棄行權。