複合多糖是一種由兩種或兩種以上多糖組分混合而成的物質，這種混合不是隨意的，而是有目的地將不同功效的活性多糖組合在一起。
複合多糖通常來源於天然真菌或植物，通過提取和生化技術改造得到。它們具有多種生物活性，能有效提升人體免疫力，是細胞和細胞器結構的重要部分，對維持人體細胞的正常功能至關重要。複合多糖的生物活性比單一多糖更強，因為它們的組成成分在結構和功能上具有互補性。這種互補性使得複合多糖在激活免疫系統、提升免疫力方面效果顯著。
此外，複合多糖的比例和組合經過科學實驗和臨床套用驗證，以確保其最佳效果。