豚骨拉麪是一種源自日本的拉麪。
豚骨拉麪的特色在於其湯底，主要是由豬骨長時間熬製而成，呈現出乳白色，散發出濃郁的香氣。湯底的製作通常包括將豬大骨及各種豬骨部位敲開，先用大火燒開，再用文火慢燉十幾個小時，直至湯底變得乳白。麪條通常是使用粗麪條，而配菜可以包括叉燒、蔥花、玉米粒、海苔、竹筍等，增添口感和色彩。
豚骨拉麪不僅美味可口，而且營養豐富，含有碳水化合物、膳食纖維、維生素和礦物質，能夠提供足夠的能量並維持腸道健康。作爲一種具有日本傳統風味的麪食，豚骨拉麪不僅在日本廣受歡迎，也在世界範圍內傳播開來，受到越來越多人的喜愛。