什麼是貽貝

雙殼類軟體動物

貽貝是一種雙殼類軟體動物，廣泛分佈於世界各大海洋。

貽貝主要生活在淺海岩石上，外殼厚且呈黑褐色，形狀前細後寬，殼長約6到8釐米，鉸合部長，韌帶顏色深，殼內麪灰白色，邊緣部爲藍色，具有珍珠光澤；貽貝的足很小且細軟。貽貝不僅是重要的海產食品，營養價值高，肉味鮮美，而且在中醫中也有一定的藥用價值。貽貝的蛋白質含量高，還含有能降低血清膽固醇的成分，對身體有益。貽貝在烹飪中可以鮮食或加工成幹品，也可以用於製作藥材。