什麼是輕食主義

輕食主義是一種飲食文化，強調簡單、適量、健康和均衡。

輕食主義最初的定義是指分量少而容易喫飽的食物，後來這個概念演變成低脂肪、低熱量、少糖、少鹽且富含高纖維和營養的食物。這種飲食方式以低熱量的食材取代大魚大肉，使人們不再過分追求食物的色、香、味，簡單地理解爲滿足口腹之慾的享樂。輕食主義也與“少食多餐”的健康飲食態度相關，鼓勵人們選擇容易飽腹的食物，避免過度攝入熱量。