一種大型的盛酒容器
酒海是一種大型的盛酒容器，因其巨大的容量而被形象地稱為「海」。
酒海的設計用於儲存大量的原酒，在釀造過程中起到密閉貯藏酒的作用，不僅能加速酒體的成熟過程，提升酒的質量，還能去除酒中的雜質，並為酒賦予特有的香氣。這種容器通常採用藤條或木材編織而成，內部使用特殊的材料和工藝進行處理，以確保其密封性和耐用性。酒海的容量通常在5到8噸之間，是釀酒行業中用於儲存酒的最大容器之一。
西鳳酒海是其中較為著名的例子，它是一個直徑約兩米至兩米五、高約三米的柱體容器，其製作工藝非常複雜，體現了中國古代釀酒文化的精湛工藝和智慧。