酪梨，也被稱爲牛油果、油梨或鱷梨，是一種營養豐富的熱帶水果。
原產於墨西哥，後來在美國加利福尼亞州得到廣泛種植，酪梨在全球熱帶和亞熱帶地區都有種植，臺灣也引進栽培酪梨，它是臺南縣麻豆鎮的特產水果。酪梨的外觀呈梨形，果皮光滑，成熟時顏色可能從黃綠色、紅棕色到棕色不等；果肉柔軟，顏色乳白或淡黃，具有細膩的質地和淡淡的香味。
酪梨不僅口感綿密細緻，而且含有豐富的蛋白質、脂肪、糖分、纖維、維生素C等營養成分，營養價值很高；其果肉含有甘油酸、蛋白質及維生素等成分，對皮膚有滋潤和抗衰老的作用，還可用於製作各種美食，如酪梨牛奶、酪梨沙拉等。