什麼是雞蛋糕

雞蛋糕是一種以雞蛋爲主要原料製作的美食。它通常具有以下特點：

口感甜香軟滑，色澤分明，適合各種年齡層食用，深受人們喜愛。

在某些地區，如貴州遵義，雞蛋糕是一種具有百年曆史的傳統點心，以鮮雞蛋、白糖、香油精、麪粉等爲主要原料，經過烘烤而成，具有金黃油亮、質優味美的特點。

在香港和臺灣，雞蛋糕是一種獨特的街頭小喫，類似於華夫餅，由雞蛋、砂糖、麪粉、淡奶油等材料製成，烤制後呈現金黃色，口感彈牙。