雲南紅茶，簡稱滇紅，是一種具有濃郁口味、馥郁香氣和悠長回味的紅茶。滇紅茶以其濃醇的滋味、鮮明的湯色和獨特的香氣而著稱，是中國工夫紅茶中的珍品。它的湯色艷紅，滋味濃醇，具有「濃、強、鮮」的特點。滇紅茶的外形各具特點，茶葉骨骼結實，色澤均勻，沖泡後茶湯呈鮮明的紅色，具有鮮亮的金圈。即使在加入牛奶後，也能保留濃郁的茶味，茶湯顏色可能呈現棕色、粉紅色或薑黃色。
滇紅茶創製於上世紀40年代初期，採用雲南大葉種茶樹鮮葉為原料，經過萎凋、揉捻、發酵和乾燥四個工序加工而成。其中，滇紅金針是滇紅茶中的一種，因其條形如「針」、色澤金黃而得名，是以一芽鮮葉為原料精製而成，具有明顯的花果氣、茶湯甜柔滑、濃厚的特點。
滇紅茶不僅口感醇厚，而且營養價值高，含有茶黃素、茶多酚、兒茶素類、咖啡因、茶氨酸等營養物質，對人體健康有益。這些營養物質對茶的色、香、味以及功效都起著不同的影響作用。滇紅茶的香氣與口感隨著時間的存放會呈現出明顯的層次變化，茶性越發醇和。