電弧爐鍊鋼是一種利用電能通過電極與爐料之間的電弧產生的高溫來熔化和精煉鋼水的鍊鋼方法。
這種方法的主要特點是使用電能作爲熱源，避免了使用氣體熱源可能帶來的硫分對鋼的污染，電弧爐鍊鋼的操作工藝靈活，爐渣和爐氣可以根據需要調控成氧化性或還原性，這有助於減少貴重元素如鉻、鎳、鎢、鉬、釩、鈦等的燒損，同時爐溫高且易於控制，因此可以生產高質量的鋼鐵產品。電弧爐的主要原料是廢鋼，也可能使用合金、石灰、增碳劑等作爲輔助原料，鍊鋼過程中通常包括扒渣補爐、裝入金屬爐料、送電、熔化、氧化、還原精煉和出鋼等基本工藝。電弧爐鍊鋼的設備是電弧爐，它通常呈茶壺形，由耐火材料製成，內部通過石墨電極輸入電流，產生電弧來加熱爐料。電弧溫度可高達3000℃以上，確保了冶煉的高效進行。