需求和供給是市場經濟中的兩個基本概念，它們描述了市場上商品和服務的購買與銷售行爲。
需求指的是在一定時期內，消費者在各種可能的價格水平下願意並且能夠購買的商品或服務的數量。需求包含兩個要素：消費者有購買該商品的意願（願意）和支付能力（能夠），二者缺一不可。需求的變化通常與商品價格成反比，即價格上升時，需求量減少；價格下降時，需求量增加。這種關係在經濟學中通常用需求曲線來表示，需求曲線自左上方向右下方傾斜。
供給則是指在一定時期內，生產者在各種可能的價格水平下願意並且能夠出售的商品或服務的數量。供給也必須滿足兩個條件：生產者有出售商品的願望（願意）和供應的能力（能夠）。供給的變化通常與商品價格成正比，即價格上升時，供給量增加；價格下降時，供給量減少。這種關係在經濟學中通常用供給曲線來表示，供給曲線自左下方向右上方傾斜。
供給和需求相互作用，共同決定市場上的價格和銷量。市場供求與價格的關係是：銷售供給量與需求決定價格，而價格又影響生產供給量。通過供給和需求的相互作用，市場價格會形成，供求關係會調整。