什麼是食物浪費

食物浪費是指對可安全食用或飲用的食品未能按照其功能目的進行合理利用。

這包括廢棄、因不合理利用導致食品數量減少或質量下降的行爲。食物浪費不僅限於餐桌上的浪費，而是包括生產、流通、消費和回收利用等多箇環節。重要的是，食物浪費還涉及因主觀因素造成的無謂丟棄行爲，例如在生產、加工、零售、消費過程中因不合理使用而導致的食物量下降或品質惡化。