食物是指能夠滿足機體正常生理和生化能量需求，並能延續正常壽命的物質。
食物通常由碳水化合物、脂肪、蛋白質、水構成，能夠通過進食或飲用為人類或其他生物提供營養。食物的來源可以是植物、動物或其他界的生物，如真菌，或者是發酵產品如酒精。人類通過採集、耕種、畜牧、狩獵、漁獵等多種方式獲得食物。
從生物學意義上看，食物是為具有新陳代謝功能的生命體提供能源和營養物質的物體總稱。液體狀態的食物常被稱為飲料或湯。此外，《中華人民共和國食品安全法》中對食品有著明確定義，指各種供人食用或飲用的成品和原料，以及按照傳統既是食品又是中藥材的物品，但是不包括以治療為目的的物品。