什麼是高碳水化合物

高碳水化合物食品主要是指那些含有較高量碳水化合物的食物，碳水化合物是人體獲取能量的重要來源。

高碳水化合物食品通常包括各種穀物、糖類、某些水果、根莖類蔬菜、以及部分堅果等，例如，米飯、麵條、饅頭等主食，以及土豆、紅薯等根莖類蔬菜含有較高的澱粉，屬於高碳水化合物食物，此外，水果如西瓜、香蕉和糖果如白糖、冰糖等也含有較高的碳水化合物。高碳水化合物食物能迅速補充能量，幫助減輕飢餓感，但過量食用可能會導致熱量過高，從而引起體重增加，因此，建議適量攝入這些食物，並配合蔬菜、魚肉蛋奶等食物，保持營養均衡。