高碳鋼，含碳量在0.60%到1.70%之間的鋼，是一種常用的工具鋼。
高碳鋼因其高碳含量而具有出色的強度、硬度和耐磨性，這類鋼在淬火和回火後可以更好地發揮其性能。高碳鋼的硬度、強度主要取決於鋼中固溶的碳量，而塑性、韌性和彈性則隨固溶碳量的增加而降低。
高碳鋼的應用領域非常廣泛，包括汽車製造、機械製造、工具製造和刃具製造等，用於製造錘、撬棍、切削工具（如鑽頭、絲攻、鉸刀）等。由於其高碳含量，高碳鋼在淬火時容易產生裂紋，因此通常採用雙液淬火（水淬+油冷）的方式，以減少裂紋的產生。
此外，高碳鋼也常用於製造彈簧和耐磨零件，因其高的強度和硬度、高的彈性極限和疲勞極限，高碳鋼在需要較高強度和耐磨性的應用中表現出色。