什麼是鮮棗

鮮棗是直接從棗樹採摘下來，沒有經過加工的棗果。

鮮棗保留了棗果中的許多營養價值，尤其是維生素C的含量非常高，比干棗的營養價值要高得多。鮮棗不僅味道甘甜鮮美，還可以幫助補充維生素C，有“維生素丸”的美譽。除了維生素C，鮮棗還含有蛋白質、脂肪、多種氨基酸、有機酸、微量元素以及其他維生素，對人體健康非常有益。

鮮棗的保鮮期較短，建議即摘即食。鮮棗的品種有很多，不同的品種在口感和營養價值上可能有所不同，主要特點包括果肉脆、汁液多、味道甜或酸甜，非常適合新鮮食用。