蒸藕盒的做法主要包括以下步驟：
準備食材。蓮藕、豬肉餡、胡蘿蔔（可選）、香菇（可選）、蔥、姜、香菜。
處理蓮藕。將蓮藕洗淨去皮，切成厚片，中間一刀不切斷，二刀切斷，做成盒子形狀。
準備豬肉餡。豬肉剁成肉末，加入薑末、蔥末、雞蛋、生抽、鹽、澱粉、清水、香醋等調料，順時針攪打均勻。
填肉餡。將調好的肉餡填入蓮藕片中間。
蒸製。將準備好的藕盒放入蒸鍋中，加蓋蒸製，蒸的時間根據具體做法有所不同，一般在15分鐘到20分鐘之間。
調味。蒸好後，根據個人口味，可以在藕盒上淋上生抽、蒸魚豉油等調味料，再撒上蔥花作為點綴。
完成。蒸藕盒製作完成，可以享用。