不加任何修飾的咖啡
黑咖啡指的是：不加任何修飾的咖啡，能夠帶來品味咖啡的原始感受，集合了咖啡香、甘、醇、酸、苦五味的特點。
黑咖啡也被稱為「純咖啡」或「原味咖啡」，它的味道複雜且豐富，其中含有咖啡因、蛋白質、碳水化合物、脂肪等多種營養成分，適當飲用能夠補充營養。
此外，黑咖啡具有緩解疲勞、補充營養、開胃助食、利尿等多種功效。咖啡因是黑咖啡所有成分中最為引人注目的，它可以加速人體的新陳代謝，使人保持頭腦清醒和思維靈敏，還可以促進脂肪分解，有助於減脂緊膚等。
咖啡豆是黑咖啡的原料，它的種類有幾百種，根據品種、產地和等級的不同而不同，價格也隨之發生變化。內行人選咖啡，多是抓一把咖啡豆，看每顆豆的顏色是否一致，顆粒大小、形狀是否相仿，以免買到以混豆偽裝的劣質品。