黑水雞是一種屬於鶴形目秧雞科的鳥類,學名為Gallinula chloropus。它們是中型涉禽,體型相對較大,體長約為24至35厘米。黑水雞的體羽主要為黑褐色,嘴為黃色,而嘴基與額甲則呈鮮艷的紅色。它們的腳趾很長,適合在水中行走和捕食。黑水雞善於游泳和潛水,通常不會飛行很遠,除非遇到危急情況。它們的食物主要包括水生植物、水生昆蟲、小魚蝦、蜘蛛和軟體動物等。
黑水雞廣泛分布於除大洋洲以外的世界各地,在中國長江以南地區,它們多為留鳥。此外,黑水雞的學名Gallinula chloropus包含了多個亞種,這些亞種在體色和分布上可能有所差異。例如,美國亞種(學名:Gallinula chloropus cachinnans)的體色與普通黑水雞有所不同,具有更鮮艷的色彩。
值得注意的是,由於環境變化和人類活動的影響,黑水雞的生存環境受到了威脅,因此一些國家和地區對黑水雞的養殖活動進行了限制或禁止。例如,中國在2020年發布的通知中,對黑水雞的養殖活動進行了規範管理。