不鏽鋼牌號
410是一種不鏽鋼牌號，按照美國ASTM標準生產。它的化學成分主要包括碳（C）不超過0.15%，矽（Si）不超過1.00%，錳（Mn）不超過1.00%，磷（P）不超過0.035%，硫（S）不超過0.030%，鉻（Cr）在11.50%到13.50%之間。410不鏽鋼具有良好的耐蝕性和機械加工性，適用於一般用途的刃具類、機械部件和一類餐具（如勺、叉、刀等）。它是一種馬氏體不鏽鋼，具有較高的硬度和韌性，但不適合在嚴重的腐蝕環境下使用。410不鏽鋼可以通過固溶處理（800-900℃緩冷或750℃快冷）進行熱處理，以改善其性能。此外，410不鏽鋼是400系不鏽鋼中的一種，基本不含鎳，是一種鐵、碳和鉻的合金，具有馬氏體結構和鐵元素，因此具有磁性。410不鏽鋼也可以經過熱處理發生硬化，但必須控制好溫度，避免在370℃到560℃之間回火。
需要注意的是，雖然410不鏽鋼可以製成食品級的產品，但410本身並不能單獨代表是否為食品級材質。