掛耳咖啡是一種可攜式的咖啡沖泡方式，它由兩部分組成：
咖啡粉：新鮮烘焙的咖啡豆被研磨成粉，然後裝入一個密封的濾袋中。這個濾袋通常是由無紡布製成，具有良好的透氣性，以便於咖啡液能夠滴濾出來。
掛耳設計：濾袋兩側設計有硬質的紙質掛耳，形狀類似於一對小耳朵，可以方便地掛在咖啡杯沿上。
掛耳咖啡的沖泡過程簡單快捷，只需將濾袋掛在杯沿上，倒入熱水即可開始沖泡。沖泡完成後，剩餘的咖啡粉和濾袋可以直接丟棄，整個過程既方便又衛生。
與速溶咖啡相比，掛耳咖啡能夠更好地保留咖啡的風味和香氣，因為它是用新鮮烘焙的咖啡豆研磨而成，不添加任何添加劑。掛耳咖啡的口感豐富，能夠完美體現咖啡中的酸、甘、苦、醇、香等風味特點。此外，掛耳咖啡還含有豐富的多酚和黃酮類物質，這些物質對人體健康有益，可以幫助提高心血管功能，防止血管老化僵化，以及防止血脂血壓升高。