茶葉的香度和口感取決於多種因素，包括原料、工藝、存放和沖泡。以下是一些被廣泛認為香氣和口感都較為出色的茶葉：
洞庭碧螺春：中國十大名茶之一，以其獨特的花果香和薯香著稱。
祁門紅茶：以花果香、薯香為主要特徵，被譽為世界三大高香名茶之一。
安溪鐵觀音：烏龍茶中的極品，茶香分為清香型、濃香型、陳香型，其中濃香型尤為香醇。
武夷肉桂：武夷岩茶中的高香品種，香氣馥郁，醇厚乾爽。
鳳凰單叢：以其香氣貫穿整個品飲過程而聞名，被譽為茶中香水。
茉莉花茶：結合了茶香和茉莉花香，香氣鮮靈持久，口感清爽甘甜。
綜上所述，沒有一種茶可以絕對地說是最香最好喝的，因為每個人的口味偏好不同。選擇茶葉時，應考慮個人的口味偏好和品茶場合，以找到最適合自己的那一款。