豆子是一類營養豐富的食物，常見的種類包括黃豆、黑豆、紅豆、綠豆、扁豆、豌豆等。這些豆類含有大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及豐富的維生素和礦物質元素。具體來說：
黃豆。被稱為「豆中之王」，含有優質蛋白質，不含膽固醇，有利於消化和免疫增強。
黑豆。有助於補腎強身、活血利水，特別適合腎虛者食用。
紅豆。含有豐富的葉酸和維生素，有助於清熱解毒、利尿消腫。
綠豆。富含膳食纖維和維生素，具有清熱解毒、消暑利水的功效。
豌豆。含有豐富的維生素A原，有助於保護眼睛和提高免疫力。
此外，還有毛豆、蠶豆等，都是營養價值很高的食物。豆類食品不僅美味，還可以幫助補充人體所需的多種營養素，是日常飲食中不可或缺的一部分。